0 из 0

Создать тему
  • anatolich

  • рейтинг:1136

avatar
  • Пол:
  • мужской
  • Дата заселения на форум:
  • 30.10.2009
  • Дата рождения:
  • Не указано

О себе

ничего плохого сказать не могу...

Комментарии

Всего 18 комментариев

Войдите или зарегистрируйтесь чтобы оставлять комментарии

-1

Миссия телевидения — свести русского человека до уровня среднеамериканского кретина.

***

ООН не может одобрить ни географическое положение, ни климат, ни историю России...

***

Раньше зимы были холоднее, еда вкуснее, улицы чище. Сейчас все не то, и только женщины кажутся все моложе и привлекательнее.

***

Наши реформаторы — это люди, переведенные с английского на ломаный русский.

***

Выяснилось, что “общечеловеческие ценности” полностью совпадают с национальными интересами США.

***

Ничто не может повредить репутации, если ее нет.

***

Некуда вложить деньги. К счастью, и денег нет.

***

В России быстро меняется только официальная идеология. Все существенное остается неизменным. В том числе убеждения.

***

Демократия расколола общество. Одна половина ее ненавидит, а другая над ней насмехается.

***

Бумага и чернила есть. Мысли кончились.

***

У русских и американцев общая иллюзия — им кажется, что они заслуживают всеобщей любви.

***

Цель политика — убедить людей сменить свои заблуждения на его собственные.

***

Советская власть медленно скатывалась к воровству. Демократия с него стартовала.

***

Это баранов гонят. А мы сами идем...

***

Если бы Господь не хотел, чтобы люди смотрели телевизор, он бы его не изобрел. А бес подсунул телеведущих...

***
Леонид Шебаршин

НАТО будет защищать иностранные инвестиции в России. Поэтому она и расширяется.

***

Будущего не боится только тот, кто не ведает прошлого.

***

Никогда в России не воровалось так весело и размашисто, как сейчас.

***

Старая система была неизмеримо лучше нынешней — я был молодым и начальником.

***

Права личности у нас надежно защищены. Беззащитна сама личность.

***

Люди бросают собак. Еще ни одна собака не бросила человека.

***

Стоит ли повторять чужие ошибки, если есть возможность совершить свои?

***

Жизнь была бы занятной, если бы наблюдать ее со стороны.

***

Землю в России нужно продавать-покупать, но только вместе с крестьянами.

***

По данным Госкомстата, россияне чаще всего умирают от того, что живут в России.

***

Прошлое, как и будущее, изменить нельзя. Но в отличие от будущего его можно переписать.

***

Православные атеисты.

***

Почему бы не использовать образ Девы Марии для рекламы “Тампакс”, Понтия Пилата — мыла? Ведь и до этого дойдут.

***

Велика Россия, а отступать некому. Армии нет.

***

Врать о будущем проще, чем о прошлом.

***

Лечиться — дорого, умирать — дешево, но хоронить — дороже, чем лечить. Надо жить.

***

Неприязнь к Горбачеву сплотила больше людей, чем любая политическая платформа.

***

Орден “За заслуги перед Отечеством” III степени... Будет ли у нас Отечество Первой степени?

***

Бедняк покупает газету, богач — ее главного редактора.

***

КГБ в России никогда не умрет. Смертны лишь его названия.

***

Не знаем ответов... Хуже того, не знаем вопросов.

***

Своя лысина дороже чужой шевелюры.

***

Если бы не выборная кампания, страна не узнала бы многих своих прохвостов

***

В СССР неплохо готовили кадры — Шеварднадзе, Алиев, Ельцин, Ниязов,

Каримов, Кучма, Назарбаев. Все коммунисты без страха и упрека и

интернационалисты. В чем еще надо обвинять КПСС?

***

Новый класс — власть имущие.

***

Власть становится патриотичнее — страна перешла в её частную собственность.

***

Раньше был общий “железный занавес”. Теперь у каждого своя железная дверь.

***

Проект закона о свободе от совести.

***

Интеллигент не может молчать. Поэтому ему трудно сойти за умного.

-1

Не мешайте пилюли с алкоголем

- «Праздничное сердце» - такой термин существует и особенно он актуален для нашей страны - уж больно бурно отмечаем. А поутру у одних повышается давление, что может привести к развитию гипертонического криза. У других, в связи с тем, что алкоголь меняет водно-электролитный баланс (то есть соотношение воды и минеральных солей в организме), возникают нарушения ритма вплоть до развития аритмий, нарушений работы желудочков сердца. Это повышает риск развития сердечного приступа - даже у тех, кто раньше на сердце не жаловался.

Не мешайте пилюли с алкоголем

-1

Самые вредные продукты для сердца...

- Все изделия с модифицированными жирами: сдобное печенье, торты с кремом, жирные сыры.

- Копченые и сырокопченые колбасы.

- Икра – красная и черная.

- Шампанское и шипучие вина.

- Пиво – больше 0,5 в день для мужчин и 0,33 для женщин.

... и самые полезные

- Помидоры, томатный сок.

- Печеная картошка.

- Изюм, курага.

- Оливковое масло.

- Грецкие орехи.

-1

9 самых необходимых напитков для нашего здоровья

Человеческий организм состоит из 60% жидкости. Поэтому питье необходимо для поддержания жизни в нашем теле. Одну и немаловажную часть нашего рациона составляют напитки. Они богаты витаминами и другими полезными веществами, которые продлевают нашу молодость. Но какие из них самые полезные?

На протяжении долгого времени врачи говорят о необходимости употребления обычной чистой воды. Влага обновляет наши клетки, препятсвует ожирению, обогащает наш организм кислородом. Но сегодня наш разговор пойдет о других немаловажных напитках, которые также богаты необходимыми элементами для нашего здоровья. Ученые утверждают, что в наш рацион необходимо включить девять напитков.

Зеленый чай. Напиток богатый антиоксидантами и флаваноидами, нейтрализует свободные радикалы, препятсвует образованию злокачественных формирований, защищает сердечно-сосудистую систему и укрепляет кости.

Чай из мяты. Нормализует пищеварение, также этот напиток можно отнести к релаксантам из-за своих противоспазматических качеств. Снимает усталость и укрепляет сон.

Нежирное молоко. Хорошо утоляет аппетит, что немаловажно для поддержания стройной фигуры. Содержит в большом количестве кальций, витамин D и животные белки. Лучше употреблять молоко с долей жирности в 1%.

Соевое молоко. По ценности не уступает обычному. Богато аминокислотами. Препятствует образованию сердечно-сосудистых заболеваний. Снижает концентрацию плохого холестерина в крови.

Какао. Как и горячий шоколад участвует в формировании серотонина (гормона счастья). Улучшает наше настроение, а также избавляет от головных болей. Препятствует раковым заболеваниям.

Томатный сок. Богат ликопеном – главный противник в борьбе с раком.

Клюквенный морс. Содержит бензойную кислоту, которая способствует действию антибиотиков. Клюквенный морс предохраняет нашу мочевыводящую и пищеварительную системы от натиска разных инфекций, предотвращает заболевание десен, выводит из крови «плохой» холестерин.

Апельсиновый сок. Насыщен аскорбиновой кислотой повышая наш иммунитет. Ежедневное употребление снижает чувство усталости, содержит наш организм в тонусе и укрепляет стенки наших кровеносных сосудов. Также врачи рекомендуют пить апельсиновый сок и в период беременности, что вызвано содержанием в нем фольевой кислоты, которая препятствует отклонениям в развитие плода.

Витграсс. Сок из ростков пророщенной пшеницы. В нем содержатся почти все виды витаминов известные науке и около 100 легкоусвояемых минералов. Содержащийся в нем ферменты акселерируют метаболизм, предотвращает развитие рака. Его также называют «эликсиром молодости». Обнаруженные в нем антиоксиданты приостанавливают процесс старения.

Новость подготовила: А. Чиркова

-1

Доказано, что достоверно улучшают усвоение инсулина всего три овоща - брокколи, цветная капуста и шпинат.
Привести показатели сахара в норму поможет определенная комбинация трав. Во-первых, это растения, улучшающие приток крови к головному мозгу (первоцвет, хвощ, арника, каштан). Они уменьшают дефицит глюкозы в мозговой ткани и соответственно снижают уровень сахара.

ВОЗ разработала 10 легко выполнимых правил на каждый день для приведения холестерина в норму:

1. Постарайтесь заменить жирные сорта мяса (свинина, утка, баранина) на более постные (говядина, индейка, курица). При приготовлении удаляйте с птицы кожицу и прослойки жирка с мяса.

2. По возможности ограничьте употребление сливочного масла до 10-15 граммов в день (то есть стандартной пачки масла в 250 граммов вам должно хватать больше, чем на 20 дней).

3. Для приготовления пищи лучше использовать тушение, варку, запекание, гриль. По возможности, отучитесь жарить на масле и, тем более, на маргарине.

4. Жирные сорта сыра лучше заменить сырами с пониженной жирностью (45% и меньше). Сейчас это не проблема: обычно на упаковке сыра указывается его процент содержания жиров.

5. Возьмите за правило не реже трех раз в неделю есть рыбу, лучше морскую.

6. Стремитесь к тому, чтобы ваша суточная норма овощей̆и фруктов составляла не менее 400 г (например, два крупных яблока и груша или два апельсина и банан).

7. Лучше ограничить кофе, заменив его зеленым или некрепким черным чаем. В крепком слишком много дубильных веществ и кофеина (да-да, и в чае этот алкалоид тоже есть, только действует медленнее, чем в кофе!), они повышают давление.

8. Хорошо начинать день со стакана минералки (или просто теплой воды) а перед обедом выпивать стакан свежевыжатого апельсинового или морковного сока – это тонизирует сосуды и обмен веществ.

9. При приготовлении овощных салатов постарайтесь заменить обычный майонез и жирные соусы на лимонный сок, травы, специи (например, для овощных салатов отлично подходит прованская смесь трав, а для рыбных и морепродуктов - средиземноморская).

10. И поаккуратнее с алкоголем: не более 30 г этилового спирта в день (это на выбор: 70 г крепких напитков, бокал вина или 0,5 светлого легкого пива).

Орегана и Куркума

Самое исключительно вкусное и, несомненно, полезное овсяное печенье можно сделать самим в домашних условиях. Возьмите два стакана овсяных хлопьев, измельчите в блендере до состояния порошка. Добавьте столовую ложку пшеничной муки и немного сахарной пудры, положите корицу, какао-порошок, 100 граммов сливочного масла, замесите тесто. Выложите комочки теста на противень, выпекайте двадцать минут при температуре 200°. Противень лучше выстлать пекарской бумагой. Польза овсяного печенья, приготовленного в домашних условиях, исключительно высока.

-1

Вот список пяти продуктов, использование которых ведет к оздоровлению кожи и очищает ее от прыщей:

1. Чистая вода. Для постоянного очищения организма необходимо пить много жидкости, она поможет сохранить вашу кожу увлажненной и здоровой. Эксперты отмечают, что женщине надо ежедневно выпивать около 8 стаканов очищенной негазированной воды, являющейся отличным способом предотвращения возникновения прыщей и способствующей обновлению клеток кожи.

2. Оливковое масло. Большое содержание витаминов А и E в оливковом масле значительно продлевает молодость кожи, увлажняет ее и придает эластичность. Специалисты рекомендуют готовить еду исключительно на оливковом масле, так как оно является природным источником необходимых жирных кислот. Оливковым маслом также можно протирать лицо, поскольку продукт надолго удерживает в коже влагу, не забивая поры.

3. Зеленый чай – знаменитый источник катехина, химического элемента с мощными противовоспалительными свойствами. Чай поможет не только избавиться от прыщей, но и побороть свободные радикалы, вредящие коже.

4. Пшеница и орехи – источник селена, играющего жизненно важную роль в нормальном функционировании клеток кожи. Такое вещество, как селен быстро восстанавливает поврежденные клетки, предотвращая появление прыщей на коже. Кроме этого, омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в орехах и пшенице, делают кожу бархатистой.

5. Мясо и рыба являются лучшим источником белка для организма. Потребление продуктов питания с большим содержанием белка является профилактикой различных заболеваний и отличным оружием в борьбе за идеальную здоровую кожу. Кроме того, сырое мясо даже может стать ингредиентом питательной маски для лица.

-1

Дефицит витамина С провоцирует возникновение болезней сердца, пришли к выводу ученые из Университета Улсан (Южная Корея).
В исследовании приняли участие 212 человек, средний возраст которых составил 61 год. Выяснилось, что 39% участников имели дефицит витамина С. У участников взяли анализ крови для оценки концентрации протеина hsCRP, повышенный уровень которого связан с воспалением и болезнями сердца. Оказалось, что у людей, потребляющих недостаточно витамина С и имеющих hsCRP в концентрации больше 3 мг/л, риск умереть от сердечно-сосудистых заболеваний в течение 1 года был выше в 2 раза.
Менее всего подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний люди, употребляющие достаточно витамина С как за счет рациона питания, так и за счет добавок, резюмировали ученые.
Источник: meddaily.ru

-1

В основе жизни на Земле шесть основных элементов - углерод, водород, азот, кислород, фосфор и сера

Диетологи назвали продукты, которые полезны для сердца
Большинство из них успешно борются с холестерином. Открывают список оливки, богатые витамином Е и мононенасыщенными жирными кислотами. Они помогают снизить давление. Цельные злаки спасают от инсультов - клетчатка снижает уровень инсулина и сахара в крови. По словам медиков, уникальными свойствами обладает простой овес. В нем содержатся витамины, марганец, селен и магний, которые тоже очищают кровь от вредных веществ. В сердечный список также попали помидоры, голубика, яблоки и зеленый салат. Миндаль, соя и рыба - последние в "золотой десятке". Особенно полезны тунец и семга. За счет содержания кислоты Омега-3 эти морепродукты снимают воспаление и не дают образовываться тромбам.

Редкая женщина, достигнув сорокалетия, не задумывается о контроле над собственным рационом питания. Действительно, если в 25-30 лет большинство девушек думают о том, как похудеть или не набрать лишние кило, то чуть позже приоритеты начинают меняться. Основные проблемы дам старше 40 лет — надвигающийся климакс и связанные с ним гормональные изменения. Однако нивелировать их можно с помощью правильно подобранного рациона.
Американские диетологи составили список продуктов, употребление которых является неплохой профилактикой старения представительниц прекрасного пола, пишет NEWSru.co.il. В перечень вошли 7 недорогих и, главное, широко распространенных продуктов
1. Помидоры-шерри, богатые ликопином, снижают риск заболевания раком груди и раком шейки матки, а также сердечных болезней.
2. Льняное семя, содержащее полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и входящий в состав клетчатки лигнин, снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (так называемого плохого холестерина), снижает риск развития онкологии груди.
3. Капустные листья. Белок лютеин помогает сохранять остроту зрения, витамин С укрепляет иммунную систему, кальций и витамин К способствуют укреплению костей, предотвращая остеопороз.
4. Лосось, семга, горбуша — употребление в пищу этих рыб семейства лососевых помогут женщинам избежать послеродовой депрессии, укрепить нервную систему и повысить уровень эстрогена, стремительно снижающийся после 40 лет.
5. Клюквенный сок, богатый витамином С и антиоксидантами, помимо общего укрепления иммунной системы поможет также избежать инфекции мочеполовых путей.
6. Греческий йогурт, изготовляемый из овечьего молока, богатый белком и с низким содержанием сахара, снижает риск заболевания диабетом, а также улучшает тургор мышечной ткани и задерживает процесс старения.
7. Грецкие орехи снижают риск заболевания раком молочной железы и остеопорозом. Новые исследования доказывают, что 50 граммов орехов в день сдерживают рост раковых клеток в организме, а также помогают сохранить кости здоровыми.
07.09.11

-1

Белки являются жизненно необходимыми пищевыми веществами: они обеспечивают жизнедеятельность, рост, развитие и нормальное протекание обменных процессов в организме человека. Уменьшение количества белка, поступающего с пищей, влечет за собой нарушения функций организма, резкое снижение работоспособности. Суточная норма содержания белка в пищевых продуктах в нашей стране принята равной 100 г белка при энерготрате, составляющей 2500 ккал.

Основными источниками белка в питании являются продукты животного происхождения, а также нек-рые растительные продукты. Так, на 100 г говядины приходится до 20,2 г белка, рыбы - до 21 г, яиц- 12,7 г, молока - 2,8 г, творога - 14-18 г, сыра - до 30 г, хлеба - 4,7-8,3 г, крупы - 7-13,1 г, сои -34,9 г, ядер орехов кешью - 25,2 г, картофеля - 2 г, фруктов - ок. 1 г.

Углеводы
С пищей поступают простые и сложные углеводы, усвояемые и неусвояемые углеводы. Основными простыми углеводами являются глюкоза, галактоза и фруктоза (моносахариды), сахароза, лактоза и мальтоза (дисахариды). Сложные углеводы (полисахариды) — крахмал, гликоген, клетчатка, пектин. Углеводы составляют основную часть пищевого рациона и обеспечивают 50 — 60% его энергоценности. 1 г усвояемых углеводов при окислении в организме дает 16,7 кДж (4 ккал). Углеводы необходимы для нормального обмена белков и жиров. В комплексе с белками они образуют некоторые гормоны и ферменты, секреты слюнных и других, образующих слизь, желез, а также иные биологически важные соединения. Особое значение имеют клетчатка и пектины, которые почти не перевариваются в кишечнике и не являются источниками энергии. Однако эти «балластные вещества», неусвояемые углеводы, играют большую роль в питании.
Углеводы содержатся главным образом в растительных продуктах (приложение 1 и Таблица 14). Простые углеводы, а также крахмал и гликоген усваиваются хорошо, но с разной скоростью. Особенно быстро всасывается из кишечника глюкоза, медленнее — фруктоза, источниками которых являются фрукты, ягоды, некоторые овощи (Таблица 15) и мед. В меде содержится 35% глюкозы, 30% фруктозы и 2% сахарозы. Глюкоза и фруктоза наиболее быстро усваиваются и используются в организме как источники энергии и для образования гликогена — резервного углевода в печени и мышцах. Глюкоза — главный поставщик энергии для мозга. Фруктоза не требует для своего усвоения гормона инсулина, что позволяет рекомендовать ее источники при сахарном диабете. Основными поставщиками сахарозы служат сахар, кондитерские изделия, варенье, мороженое, сладкие напитки, а также некоторые овощи и фрукты (Таблица 14). В кишечнике сахароза расщепляется на глюкозу и фруктозу. Лактоза содержится в молочных продуктах. При врожденном или приобретенном (чаще всего от заболеваний кишечника) недостатке фермента лактазы в кишечнике нарушается распад лактозы на глюкозу и галактозу. Возникает непереносимость молочных продуктов с явлениями вздутия живота, поносами, болями. Лактоза нормализует деятельность полезной кишечной микрофлоры, уменьшает процессы гниения в кишечнике. В кисломолочных продуктах лактозы меньше, чем в молоке, так как при сквашивании молока из лактозы образуется молочная кислота. Если сладость сахарозы (т. е. обычного сахара) принять за 100, то сладость фруктозы составляет 173, глюкозы — 74, лактозы — только 16. Содержание лактозы в г на 100 г продуктов: молоко коровье — 4,7; сливки 10 и 20% жирности — 4,0 и 3,6; сметана 20% жирности — 3,2; кефир, простокваша, ацидофилин — 3,8-4,1; йогурт — 3,5; кумыс из кобыльего молока — 5; сыворотка молочная — 3,5-4; пахта — 4,7, сквашенная — 3,8; творог — 1,3-1,5; молоко сгущенное с сахаром — 12,5; мороженое — 5,8; масло сливочное — 0,9.
Мальтоза (солодовый сахар) — промежуточный продукт расщепления крахмала пищеварительными ферментами и ферментами проросшего зерна (солода). Образующаяся мальтоза распадается до глюкозы. В свободном виде мальтоза содержится в меде, экстракте из солода (патоке мальтозной), солодовом молоке, пиве.
Крахмал составляет около 80% всех углеводов в питании человека. Содержание крахмала в г на 100 г съедобной части продуктов: мука пшеничная и ржаная — 60-68; крупа манная, пшеничная, рис — 68-73; крупа гречневая, перловая, пшено — 65; крупа овсяная — 55; горох, фасоль — 43-47; макаронные изделия — 68; хлеб ржаной — 40-50; хлеб пшеничный — 47-53; печенье — 51-56; картофель — 18; зеленый горошек — 7; тыква, бананы — 2; капуста белокочанная, морковь, томаты — 0,2-0,5.
Крахмал медленно переваривается, расщепляясь до глюкозы. Легче и быстрей переваривается крахмал из риса и манной крупы, чем из пшена, гречневой, перловой и ячневой круп, из картофеля и хлеба — сравнительно с горохом и фасолью. Крахмал в натуральном виде, например в киселях, усваивается очень быстро. Затрудняет усвоение крахмала поджаривание круп. В пищевых продуктах, кроме печени, очень мало гликогена — углевода животных тканей. Потребление как источника углеводов богатых крахмалом продуктов, а также овощей и фруктов полезней, чем потребление такого рафинированного (очищенного) углевода, как сахар и содержащие его продукты. С первой группой продуктов поступают не только углеводы, но и витамины группы B, минеральные вещества, клетчатка, пектины, а сахар представляет собой чистую сахарозу без других пищевых веществ.
Углеводы могут образовываться в организме из жиров и белков. Однако длительный недостаток углеводов в питании ведет к нарушению обмена жиров и белков, расходу белков пищи и тканевых белков. В крови накапливаются вредные продукты неполного окисления жирных кислот и некоторых аминокислот — кетоновые тела (кетоз); кислотно-основное состояние организма сдвигается в кислую сторону (метаболический ацидоз). Серьезное последствие углеводной недостаточности — снижение уровня глюкозы в крови (гипогликемия), к которому особенно чувствительна ЦНС. Возникает слабость, сонливость, головокружение, головные боли, чувство голода, тошнота, потливость, дрожь в руках. Эти явления быстро проходят после приема сахара. Нередкая причина гипогликемии — неправильное питание больных сахарным диабетом, получающих инсулин. При длительном ограничении углеводов в диете, например при ожирении, количество их не должно быть ниже 100 г. Уменьшать содержание углеводов в диете желательно постепенно, чтобы организм приспособился к изменению обмена веществ. Сначала их количество уменьшают до 200-250 г в день, а через 7-10 дней больных переводят на меньшие количества.
Избыточное потребление углеводов — распространенная причина нарушения обмена веществ, способствующая развитию ряда заболеваний. При рациональном питании до 30% углеводов пищи способно переходить в жиры. При избытке углеводов, особенно за счет легкоусвояемых, этот процент значительно выше. На фоне повышенной энергоценности рациона такое питание ведет к ожирению. Поэтому в диетотерапии ожирения важно ограничение легкоусвояемых углеводов. Систематическое чрезмерное потребление легкоусвояемых углеводов при недостатке пищевых волокон способствует возникновению сахарного диабета при наследственной или вызванной иными причинами предрасположенности к нему. Это обусловлено перегрузкой, а затем истощением клеток поджелудочной железы, вырабатывающей необходимый для усвоения глюкозы инсулин. Нарушения жирового обмена, характерные для атеросклероза, также возможны при избыточном потреблении легкоусвояемых углеводов, особенно сахарозы. При потреблении углеводов за счет зерновых и бобовых продуктов, овощей, фруктов нарушения обмена холестерина возникают реже даже при достаточно высоком количестве углеводов в рационе. Частые приемы больших количеств содержащих сахар продуктов повышают уровень глюкозы в крови (гипергликемия). Это отрицательно влияет на клетки кровеносных сосудов, способствует склеиванию тромбоцитов в крови, что создает опасность тромбозов, особенно при атеросклерозе и ишемической болезни сердца.
В диетах при этих заболеваниях необходимо уменьшение количества сахара до 10—15% от общего количества углеводов. Однако надо учитывать, что причины нарушения обмена холестерина и развития атеросклероза не сводятся только к избыточному потреблению сахара. Данные о повышении чувствительности организма к аллергенам различной природы при высокоуглеводном питании послужили основанием для ограничения легкоусвояемых углеводов в диетах при инфекционно-аллергических заболеваниях и аллергических состояниях. Частое потребление сахара и содержащих его продуктов способствует возникновению кариеса зубов. Данные о неблагоприятном влиянии избытка легкоусвояемых углеводов на организм не означают, что сахар и богатые им продукты являются вредными. Эти продукты с высокими вкусовыми качествами нужны как источники энергии, а количество их в рационе определяется соответствующими потребностями здорового или больного человека.
К неусвояемым углеводам относятся клетчатка (целлюлоза), образующая оболочки растительных клеток, и пектины, связывающие эти клетки между собой. Эти «балластные вещества» очень важны в питании. Они стимулируют двигательную функцию кишечника, желчеотделение, формируют каловые массы, создают чувство насыщения, способствуют выведению из организма холестерина. Источники клетчатки представлены в Таблице 16. Протирание и варка продуктов уменьшают действие клетчатки. Промышленность выпускает метилцеллюлозу (МЦ) — водорастворимый, не имеющий вкуса, запаха и энергоценности порошок с эмульгирующими и пенообразующими свойствами. Блюда с включением МЦ (кремы из свежих ягод и фруктов, их соков или консервированных пюре, кисели, картофельное пюре и др.) обладают пониженной энергоценностью и хорошей насыщаемостью. Водный раствор МЦ частично заменяет сливочное масло и сметану в масляных и сметанных смесях, кремах, что снижает их энергоценность. Блюда с МЦ используют при ожирении, сахарном диабете, некоторых желудочно-кишечных заболеваниях.
Пектинами богаты фрукты, ягоды и некоторые овощи. Пектины впитывают в себя вредные вещества в кишечнике, уменьшают в нем гнилостные процессы, способствуют заживлению его слизистой оболочки. Эти свойства пектинов используют при заболеваниях кишечника. Пектины в присутствии органических кислот и сахара образуют желе, что используется при производстве джемов, мармелада, пастилы.
Содержание пектинов в г на 100 c съедобной части продуктов: свекла, яблоки, смородина черная — 1,0-1,1; сливы — 0,9; абрикосы, персики, клубника, клюква, крыжовник — 0,7; капуста белокочанная, морковь, груши, апельсины, виноград, малина — 0,6; картофель, арбуз, лимоны — 0,5; баклажаны, лук репчатый, огурцы, дыня, вишни, черешня, мандарины — 0,4; томаты, тыква — 0,3.
Влияние на организм клетчатки и пектинов следует рассматривать как часть общего действия пищевых волокон (растительные волокна, клеточные оболочки) — комплекса неусвояемых углеводов — клетчатки (целлюлозы), гемицеллюлозы, пектинов, не являющегося углеводом лигнина и др. Поэтому некоторые продукты (фасоль, зеленый горошек, пшено, гречневая крупа, свекла, морковь, яблоки, салат и др.) оказывают большее действие, чем это можно было бы ожидать только по содержанию клетчатки (Таблица 16). Это относится и к переносимости больными тех или иных продуктов. Длительный недостаток в питании пищевых волокон ведет к запорам, способствует возникновению дивертикул, полипоза и рака толстой и прямой кишки, геморроя, является одним из факторов риска в развитии атеросклероза, сахарного диабета, желчнокаменной болезни. Избыточное потребление пищевых волокон, в частности клетчатки, ведет к брожению в толстой кишке, усиленному газообразованию с явлениями метеоризма (вздутие живота), ухудшению усвоения белков, жира, кальция, железа и других минеральных веществ.
Потребность в углеводах в зависимости от пола, возраста и интенсивности труда представлена в Таблице 2 и Таблице 3. В среднем суточная потребность в углеводах здоровых людей 1-2-й группы интенсивности труда составляет 400 г для мужчин и 350 г для женщин. Содержание углеводов в диете № 15 (общий стол) лечебно-профилактических учреждений не должно превышать 400 — 420 г, из которых 80% должно обеспечиваться крахмалом, до 20% — легкоусвояемыми углеводами. Количество углеводов увеличивают в среднем до 450 — 500 г в диетах при хроническом нефрите, повышенной функции щитовидной железы (гипертиреоз), туберкулезе (при отсутствии явлений аллергии и ожирения) и т. д. В некоторых диетах важно увеличение не содержания углеводов выше физиологических норм, а их доли в суточной энергоценности рационов. При тяжелой недостаточности печени легкоусвояемые углеводы почти полностью обеспечивают сниженную энергоценность диеты.
Содержание углеводов, главным образом легкоусвояемых, уменьшают в диетах при атеросклерозе и ишемической болезни сердца, ожирении, сахарном диабете без инсулинотерапии, аллергических состояниях, хроническом панкреатите, гипотиреозе, состояниях после удаления желчного пузыря или резекции желудка и ряде других заболеваний, а также приеме кортикостероидных гормонов. Потребность в клетчатке и других неусвояемых углеводах — около 25 г в день. В механически щадящих диетах при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в пред- и послеоперационный период, при острых инфекциях и недостаточности кровообращения потребление пищевых волокон ограничивают. Увеличивают их содержание в диетах при атеросклерозе и ишемической болезни сердца, ожирении, сахарном диабете, желчнокаменной болезни, хронических холециститах и состояниях после удаления желчного пузыря с застоем желчи, запорах функционального характера.

-1

Оказывается, треть всех онкологических заболеваний спровоцированы неправильным питанием.
И та еда, что содержит большое количество антиоксидантов, защищает клетки организма от перерождения в злокачественные. Антиоксиданты препятствуют окислительным процессам и образованию свободных радикалов – предвестников онкоболезней.

Судя по публикациям зарубежных ученых, существует перечень антираковых продуктов, которые окажут реальную помощь при профилактике и лечении.
В овощах, фруктах, орехах, зелени и кореньях ученые обнаружили мощные противораковые вещества, которые влияют на заболевание так же, как и лекарства, используемые при химеотерапии. Но в отличие от химических препаратов, натуральные вещества не токсичны.

Употребление в пищу антираковых продуктов ученые называют «пищевой химиотерапией». Она является отличным помощником (но никак не полноценным лекарством) в борьбе с онкологическими заболеваниями. Поэтому важно знать, какие продукты способны противостоять раку, и по возможности включать их в свой рацион.

• Всего один стакан натурального молока в день, и вероятность заболеть раком снижается на 15 процентов. Содержащийся в молоке кальций снижает вероятность возникновения полипов в толстой кишке. А именно они, полипы, со временем могут трансформироваться в злокачественные образования.
• Помидоры. В их состав входит ликопин, мощный антиоксидант, который стимулирует нашу иммунную систему и защищает от некоторых видов рака, в частности от рака простаты. Помните - помидоры должны быть ярко-красными и съедать их нужно 2-3 штуки в день.
• Еще один антиоксидант, оказывающий противораковое действие, – витамин Е, его много в орешках (профилактическая доза около 150 г в день) и растительных маслах (достаточно трех столовых ложек в день).
• Богатые бета-каротином (витамином А) морковь и тыква предупреждают развитие рака шейки матки, молочной железы, легких, поджелудочной железы, толстого кишечника и простаты. В день рекомендуется съедать не меньше 200 граммов моркови или тыквы.
• Чеснок и бразильский орех содержат большое количество селена. Этот микроэлемент защищает наши органы (особенно желудок, толстую кишку, пищевод, ротоглотку, молочные железы и кожу) от негативного воздействия канцерогенов. В качестве профилактики врачи советуют съедать 1-2 зубчика чеснока в день или 6-8 орехов.
• Яйца, точнее яичный желток. В нем содержится холин, регулярное потребление которого на 24 процента снижает риск формирования опухолей в груди. Также холин есть в пшенице, печени и цветной капусте. Рекомендуется 1-2 яйца в неделю.
• Хрен, редиска, редька и сельдерей содержат индолы и изотиоцианаты — сильные антиканцерогенные вещества. Для профилактики необходимо съедать ежедневно 50 - 60 граммов этих продуктов.
• Содержащийся в луке кверцетин подавляет образование раковых клеток в предстательной и молочных железах, яичниках. Ежедневный минимум - одна луковица средних размеров.
• Тунец, лосось, макрель, сардины – они богаты омега-3 жирными кислотами, которые повышают противоопухолевый иммунитет и витамином D, который препятствует образованию и росту сосудов, питающих опухоль.
• В зеленом чае и шиповнике содержится галлат эпигаллокатехина, он способен «программировать» гибель раковых клеток. Плюс в шиповнике много противоракового витамина С. Врачи-онкологи советуют выпивать в день по 5 - 7 чашек зеленого чая или по 4-5 чашек отвара из шиповника.
• Пшеничные, кукурузные, овсяные и рисовые отруби богаты клетчаткой, которая предупреждает возникновение рака кишечника, способствуя его усиленной перестатике и продвижению пищевого комка.
• Сухофрукты, а в особенности чернослив. За счет большого количества антиоксидантов и пищевых волокон борются с раком на ранних этапах. Достаточно съедать в день по 5-6 сухофруктов в день.
• Но рекордсменом среди противораковых продуктов является семейство крестоцветных. Брокколи, например, содержит вещество индол-3-карбинол (I3С), которое способствует профилактике онкологических заболеваний настолько эффективно, что еженедельное потребление всего 100 граммов брокколи является гарантией не развития аденомы предстательной железы у мужчин и помогает предотвратить возникновение рака груди у женщин.

Помните, человеческий организм постоянно обновляется. Каждую минуту основные структуры организма изнашиваются и заменяются новыми тканями и биохимическими компонентами. Около 98 процентов состава клеток тела, таким образом, полностью обновляется в течение года!

Исходный материал, который ваш организм использует для самовоссоздания, поступает в него исключительно с пищей и водой. Это означает, что ваше тело буквально состоит из того, что вы съели за прошедший год. Поэтому питайтесь правильно и не забывайте, что регулярный осмотр у врача предотвратит многие заболевания еще на ранней стадии!

Специалисты обнаружили, что свинина, говядина и баранина увеличивают риск смерти от рака и сердечных заболеваний. Однако если их заменить рыбой, курицей или орехами, то он заметно снизится. Сотрудники Британского кардиологического фонда (British Heart Foundation) заявили, что красное мясо можно употреблять как часть сбалансированной диеты.

По мнению иследователей, жирные кислоты Омега-3 – важнейшая составляющая диеты современного человека, поскольку они позволяют сохранить нормальные функции мозга и защищают от возрастной нейродегенерации. Ученые подчеркивают, что наиболее богаты жирными кислотами растительные масла и жирная морская рыба.

Никакой экзотики или «высокой кухни». Все просто: черника, яблоки и груши - основные продукты, которые помогут защитить организм от диабета 2-го типа, считают американские ученые. Все дело в том, что именно в этих фруктах и ягодах содержится большое количество особых биоактивных веществ - флавоноидов, которые помогают регулировать углеводный обмен и поддерживают здоровье поджелудочной железы. Ведь гормон инсулин вырабатывается именно в ней.

1. На первом месте - помидоры-черри. В этом сорте томатов, оказывается, больше всего пигмента ликопина, который защищает организм от окислительных процессов. Доказано, что ликопин помогает организму защищаться от рака груди, рака шейки матки, рака простаты и сердечных болезней.

2. Льняное масло с его полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и входящим в состав клетчатки лигнином. Оно лучше других растительных масел дает снижение уровня «плохого» холестерина.

3. Капуста (белокочанная, брокколи, савойская). Она содержит полезный белок лютеин, витамин С, кальций и витамин К. Ешьте капусту не менее трех раз в неделю, это поможет сохранить зрение, укрепить иммунитет и кости, предотвратив остеопороз.

4. Клюквенный сок. Он богат витамином С и прочими антиоксидантами. Помимо прочего, он станет хорошей профилактикой инфекций мочеполовых путей.

5. Поддержать нормальный уровень половых гормонов и укрепить нервную систему поможет рыба – лосось, семга, горбуша.

6. А для снижения риска диабета, улучшения упругости мышц и торможения процесса старения кожи стоит включить в рацион йогурт из овечьего молока. Он богат белком и почти не содержит сахар.

7. Грецкие орехи. Их ферменты повышают уровень защиты организма от опухолевых процессов. Тем, кому за 40, рекомендуется съедать их по 50 граммов ежедневно.

Светлана Бережная, диетолог-гастроэнтеролог:

- С набором продуктов согласна полностью. Но, разумеется, это не означает, что после 40 лет надо питаться только указанной в списке едой. Как дополнение - да. Замечу, что возрастом падает потребность организма в мясе. Но не стоит его совсем исключать. Просто есть поменьше и в более «здоровом» виде - на зажаренном, а тушеном, приготовленном на пару, отварном.

И старайтесь есть как можно меньше сдобы, дрожжевого теста - быстрые углеводы старят кожу, делают ее рыхлой, ускоряют приближение морщин.

И, конечно же, отучайте свой организм от продуктов со скрытой солью - это колбасы, сосиски, сардельки. В нашей стране натрий хлор используют как консервант, и потому колбасные изделия у нас очень соленые. А лишняя соль ведет, как всем известно, к отекам и одутловатости лица. Если не можете завтракать без бутерброда, то лучше заранее отварить говяжий язык или кусок мяса, охладить, тонко порезать. Отлично подойдет для утренних сэндвичей - с теми же помидорками черри и кусочком овечьего сыра.

-1

Качественный секс людям обеспечен при регулярном употреблении таких витаминов, как С, Е, А, а также комплекса витаминов группы. Таковы выводы австралийских ученых, также установивших в недавнем исследовании, что дефицит этих витаминов снижает либидо как у мужчин, так и у женщин.Полезные вещества в организм попадают еще и с пищей. Вышеперечисленный набор витаминов находится во многих привычных нам продуктах. Витамин С, например, содержится в изобилии в цитрусовых, киви и ягодах. Витамином А богаты яйца, рыбий жир, сливочное масло, печень, молочные продукты и цельное молоко. Все витамины группы В присутствуют в картофеле, морской рыбе и бананах.

-1

Необходимо вести активный образ жизни, поскольку физически неактивные люди в два раза более подвержены риску развития болезней сердца и инсульта. Кроме того, нужно контролировать уровень холестерина, повышенный уровень которого увеличивает риск развития болезней сердца и инсульта.
Также правильно питаться, контролировать кровяное давление, бороться с избыточным весом, знать об угрозах, сопряженных с диабетом, и контролировать уровень сахара в крови, а таже не курить.

-1

Каждому возрасту - свои анализы:
Если вам нет 40 лет
Всем
- Тест на холестерин - 1 раз в год. Он нужен для того, чтобы «ухватить» в самом начале проблемы с сосудами и обменом веществ, чтобы предупредить гипертонию и сердечные проблемы. Норма общего холестерина - 5 ммоль/л.
- Флюорография - 1 раз в год.
- Общий анализ крови (в том числе тест на наличие вирусов гепатитов) - 1 раз в год.
Женщинам
- С 25 лет 1 раз в 2 года - УЗИ груди.
Если вы рожали, с 30-35 лет 1 раз в 2 года - УЗИ и маммографию (рентгеновское исследование груди), если не рожали - только УЗИ.
- Влагалищный мазок - 1 раз в год.
Мужчинам
- Анализ мочи на наличие урологических инфекций - 1 раз в год.
Если вам за 40
Всем
- Контроль артериального давления. Норма - 120/70 (80).
- Кардиограмма - 1 раз в год.
- Анализ крови на сахар для профилактики диабета. Норма - 3,5-5,6 ммоль/л.
- Обследование кожи на предмет новых родинок для профилактики меланомы.
Женщинам
- Маммография и УЗИ 1 раз в 1,5 года.
- Исследование, позволяющее выявить дефицит костной массы - денситометрия - для профилактики остеопороза - 1 раз в 2 года. Этот анализ может назначить хирург и эндокринолог.
Мужчинам
- Обследование простаты - 1 раз в год.
- Тест на простатспецифический антиген (ПСА) – раз в 1-2 года.
ЦИФРА
60% болезней, за исключением инфекционных, можно было бы предотвратить, если бы человек вовремя обследовался.
КСТАТИ
Хочешь узнать о себе много нового? Сдай кровь из вены!
Если вы человек в принципе здоровый, но хотите больше узнать о себе в целях профилактики, можно сдать кровь из вены на определение сразу нескольких показателей - специалисты называют этот комплексный анализ "лабораторный паспорт здоровья":
1. Проверьте щитовидную железу - тест на уровень ТТГ (тиреотропного гормона).
2. Тест на выявление аутоиммунной патологии.
3. Тесты на проверку функции печени.
4. Обязательно - тест на наличие в организме воспалительных процессов.
5. Если вы подвергались любому хирургическому вмешательству (хоть у стоматолога) - необходим анализ на гепатиты В и С.
6. Мужчинам после 40 лет нужно пройти тест на ПСА (простат-специфический антиген), который позволяет выявить аденому и рак предстательной железы на очень ранних стадиях.
7. Тест на общий раковый эмбриональный антиген (онкомаркер). В 70-80 процентах случаев он помогает выявить заболевание на ранних стадиях, но, опять же, гарантией не является.
8. Женщине, которая еще не беременна, но "планирует" ребеночка, желательно пройти тесты на ряд инфекций - токсоплазмоз, краснуху, цитомегаловирусную инфекцию.
9. Для определения состояния защитной системы организма нужен тест на иммунный статус.
10. И, конечно же, группа тестов на липидный профиль (в народе называется "тест на холестерин").
ТЕСТ
Как вы себя чувствуете на самом деле?
1. Замечаете, что за последние полгода вам стало труднее засыпать вечером и все чаще вы просыпаетесь разбитым по утрам?
2. Страдаете ли вы в последнее время отсутствием аппетита?
3. Вообще по жизни вы - легковозбудимый человек?
4. Встаньте на весы. У вас больше 5 кг лишнего веса?
5. Мучает одышка, когда поднимаетесь по лестнице?
6. У вас частенько бывают сердцебиения?
7. Обычно вы чаще двух раз в год болеете простудными заболеваниями?
8. В последнее время возникают проблемы с желудком, кишечником?
9. Страдаете ли вы резкими перепадами настроения - обычно в сторону от хорошего к отвратительному?
10. Выходные предпочитаете проводить на диване - на активный отдых нет ни сил, ни желания?
5 и менее ответов «нет»:
Наверное, вам иногда бывает лень вставать утром и отправляться на работу, да и расстройства желудка бывают (вы же не супермен, в конце концов)... Но в общем и целом вы чувствуете себя очень даже неплохо. И самое серьезное заболевание, что грозит вам в ближайшее время - «воспаление хитрости».
6 и более ответов «да»:
Что-то в вашем организме явно не в порядке. Так что самое верное для вас - как можно скорее пройти полное обследование. Но паниковать заранее не стоит. Может, это всего навсего осенняя депрессия, прогнать которую вам поможет чувство юмора, общение с хорошими друзьями или романтическое приключение.

У всех свои планы на грядущее лето: кто-то уже привычно отправится отдыхать в Турцию; кто-то на дачу выращивать овощи - фрукты; а кому-то суждено будет провести все теплые и солнечные дни в душном офисе. Но как бы там ни было, главное в это время не забыть укрепить свою иммунную систему, ведь потом нас опять ждем зима.
Так что же нужно успеть сделать летом? Татьяна Алихашкина, терапевт, врач высшей категории, заместитель заведующего поликлиникой №1 НМХЦ имени Пирогова, на открытии клуба «Оциллобус», объединяющем и профессионалов, и всех, кто заботится о своем здоровье, прокомментировала основные «сезонные советы».
Итак, не забудьте этим летом:
1. Походить босиком по траве (в области стоп располагается очень много активных точек, поэтому прогулки босиком обеспечивают естественный массаж, активизируют работу органов и систем, укрепляющих защитные силы организма).
2. Поплавать в открытом водоеме (плавание очень полезно для позвоночника, органов дыхания, улучшает микроциркуляцию крови и оказывает успокаивающее действие на нервную систему).
3. Покататься на роликовых коньках (катание на роликах тренирует вестибулярный аппарат, улучшает ориентацию в пространстве).
4. Покататься верхом на лошади (это поможет снять стресс и очень полезно для нервной системы).
5. Придумать новый рецепт свежевыжатого сока (соки, не содержащие консервантов и не прошедшие тепловую обработку, насыщают организм множеством витаминов и микроэлементов, что способствует укреплению организма).
6. Совершать длительные пешеходные прогулки (такие прогулки (5-7 км или 10 тысяч шагов) рекомендованы всем – в том числе пациентам с заболеваниями сердечнососудистой системы, они тренируют сердце, закаливают и улучшают обменные процессы).
7. Покататься на велосипеде (велосипедные прогулки укрепляют сердечную мышцу и способствуют восстановлению защитных сил организма).
8. Принять солнечную ванну (пребывание на солнце в утренние и вечерние (после 5-6 вечера) часы полезно для кожи, стимулирует выработку витамина D и укрепляет защитные силы организма).
9. Сходить в поход (такого рода путешествия способствуют снятию стресса и обогащению организма кислородом).
10. Собрать и съесть пять стаканов земляники (земляника богата витамином C и микроэлементами, она укрепляет защитные силы организма и защищает его от вирусных атак).
Кстати, летом, радуясь жизни, многие забывают не только о том, что нужно укреплять свое здоровье, пока есть такая возможность, но и о том, что в это время года вообще можно заболеть. И зря! Подцепить, к примеру, ОРВИ можно даже в своем родном офисе (виной всему кондиционеры), но за границей захворать еще проще.
По статистике, самыми распространенными недугами туристов являются разнообразные ЛОР заболевания и ОРВИ, на втором месте – солнечные ожоги, не менее часто путешественники сталкиваются с укачиванием в транспорте. А вот экзотический отдых редко обходится без желудочных проблем и отравлений (наш организм далеко не всегда положительно относится к экзотической пище). Поэтому, отправляясь в отпуск, лучше уж выделить в чемодане место для дорожной аптечки.
Но что положить в эту аптечку? Татьяна Алихашкина рекомендует взять в дорогу:
- средства от простуды,
- обезболивающие и жаропонижающие,
- средства от насморка,
- средства от аллергии,
- средства наружного применения (карандаш зеленки, бинты, бактерицидные салфетки, антисептик, вату и т.д.),
- средства от укачивания,
- средства для лечения желудочно-кишечного тракта,
- средства по рецепту врача (например, препараты для лечения хронических заболеваний).

20 тревожных сигналов организма, на которые нельзя не обращать внимания

-1

Как рассказала наш консультант - врач-кардиолог к.м.н. Тамара Огиева, острые симптомы, к счастью, не всегда сигналят о «страшных и неизлечимых» болезнях. Например, всего лишь 5% головных болей связаны с какими-то тяжелыми органическими патологиями, зато в 80% случаев - это боли напряжения, остальные 15% - мигрени. Боли в области сердца, особенно у молодых людей, также далеко не всегда говорят о проблемах с миокардом или коронарными сосудами. После исследований нередко оказывается, что причина их в невралгии, нервном перенапряжении или даже проблемах с позвоночником. Но главное, если организм хочет с вами «пообщаться» и посылает тревожны сигналы, не думать сразу самое страшное, а пойти и обследоваться. Конечно, «за глаза» никогда нельзя сказать, какие обследования потребуются именно вам, это уж доктор решит на месте. Главное, докопаться до причины. Итак...
1. БОЛИ В ГРУДИ – ЭКГ, рентгенография грудной клетки, эхокардиография (УЗИ сердца), контроль артериального давления, рентгенография шейного и грудного отделов позвоночника (в молодом возрасте боли в груди могут быть связаны с остеохондрозом, невралгией).
2. БОЛИ, ТЯЖЕСТЬ В МОЛОЧНЫХ ЖЕЛЕЗАХ У ЖЕНЩИН, ВЫДЕЛЕНИЯ ИЗ СОСКОВ – УЗИ груди, маммография, рентгенография грудной клетки.
3. БОЛИ В ЖИВОТЕ – ультразвуковое обследование органов брюшной полости, ЭКГ (острые проблемы с сердцем часто маскируются под боли в эпигастральной области).
4. БОЛИ ВНИЗУ ЖИВОТА У ЖЕНЩИН – УЗИ органов малого таза, возможно – гистероскопия (эндоскопическое исследование матки) и цистоскопия (исследование мочевого пузыря).
5. БОЛИ ВНИЗУ ЖИВОТА У МУЖЧИН – ультразвуковое обследование брюшной полости, органов малого таза и предстательной железы.
6. БОЛИ В ПРАВОМ ПОДРЕБЕРЬЕ – УЗИ брюшной полости, УЗИ печени и желчевыделительной системы, исследование проходимости желчных протоков (холангиография), ЭКГ (на предмет исключения отраженных болей при сердечном приступе).
7. БОЛИ В ПОЯСНИЦЕ – ультразвуковое обследование почек, яичников у женщин, простаты у мужчин, рентгенологическое исследование средних и нижних отделов позвоночника.
8. БОЛИ В СУСТАВАХ – рентгенография, ультразвуковое обследование суставов, сцинтиграфия костей скелета (определение костной массы).
9. ГОЛОВНЫЕ БОЛИ, ГОЛОВОКРУЖЕНИЯ – измерение в динамике артериального давления, ЭКГ, рентген шейного отдела позвоночника, ЭЭГ (электроэнцефалограмма), в сложных случаях – КТ головного мозга.
10. ЗАПОРЫ – ульразвуковое обследование брюшной полости, ирригоскопия (рентгенологический метод обследования толстой кишки), возможно - колоноскопия (исследование проходимости кишечника).
11. ЧАСТАЯ ИЗЖОГА – УЗИ брюшной полости, ЭКГ (нередко встречается так называемая гастралгическая форма стенокардии, когда болей в сердце нет, зато неприятные ощущения в желудке), гастроскопия, рентгенография пищевода и желудка в положении стоя и лежа.
12. КАШЕЛЬ БЕЗ ПРИЗНАКОВ ПРОСТУДЫ – рентгенография грудной клетки, исследование объема легких, ЭКГ.
13. НАРУШЕНИЯ МОЧЕИСПУСКАНИЯ – ультразвуковое обследование мочевого пузыря и почек, у мужчин – УЗИ простаты.
14. ОБМОРОКИ – измерение артериального давления, ЭКГ, ЭЭГ, рентгенография шейного отдела позвоночника.
15. РЕЗКОЕ ПОХУДАНИЕ – УЗИ органов брюшной полости, рентгенография пищевода и желудка, гастроскопия, рентген грудной клетки, тест на окномаркеры.
16. РЕЗКАЯ ПРИБАВКА В ВЕСЕ – УЗИ брюшной полости, почек и надпочечников, исследование щитовидной и поджелудочной желез, контроль АД, рентгенограмма черепа в 2-х проекциях (иногда необычно быстрый набор веса может быть связан с проблемами в участке мозга - гипофизе).
17. РВОТА, НЕ СВЯЗАННАЯ С УПОТРЕБЛЕНИЕМ НЕКАЧЕСТВЕННОЙ ПИЩИ – УЗИ брюшной полости, рентгенография пищевода и желудка, гастроскопия.
18. СЕРДЦЕБИЕНИЯ – ЭКГ, эхокардиография, пробы с нагрузкой, возможно – холтеровское мониторирование (ЭКГ в динамике – в течение суток).
19. СУДОРОГИ В НОГАХ – рентгенография пояснично-крестцового отдела позвоночника, контроль АД, ЭЭГ, флебография (исследование венозного оттока крови), капиллярография (артериальный кровоток).
20. ПОВЫШЕННАЯ УТОМЛЯЕМОСТЬ – ЭКГ, ЭХО-кардиография, артериальное давление в динамике, исследование глазного дна и остроты зрения (чтобы исключить глаукому и проблемы с внутричерепным давлением).

Ученые нашли алгоритм быстрого засыпания и бодрости по утрам
Елена ИОНОВА — 12.04.2011
Инсомнией, то есть проблемами со сном, страдает больше 60% населения Земли. Иногда бессонница связана с заболеваниями внутренних органов (сердца, щитовидки, бронхов), иногда она может быть даже единственным симптомом депрессии. Но все же чаще причина проблем со сном в неправильном режиме, переутомлении и неумении «отключать» мозг от дневных проблем. Масса трудов написана по бессоннице, а народ как не высыпался, так и не высыпается. На этот раз за дело взялись натуропаты из Австралии. Они утверждают, что именно симбиоз всех предложенных советов даст нужный эффект - вы наконец-то начнете высыпаться ночью и не опаздывать никуда по утрам.
Специалист в области натуропатии Мим Бейм рассказала, что простые семь правил для хорошего сна она с коллегами разработала, опираясь на основы классической медицины и методы народного целительства. Итак...
1. Держите в аптечке «спящие травы». «В отличие от снотворных таблеток, травяные успокоительные отвары и настойки не вызывают привыкания, - заметила доктор Бейм. - Поэтому для достижения желаемого эффекта, необходимо принимать «сон-траву» дважды: после ужина и перед сном». Мягким, но действенным снотворным эффектом обладают валериана, хмель, мелисса, пустырник, пион. Можно принимать моно-настойку - до 30-40 капель, а можно попробовать самим комбинировать травы (также чтобы общий объем не превышал 30-40 капель) и подобрать наилучшую композицию. Но все седативные травы понижают давление, так что гипотоникам надо быть поосторожнее с ними.
2. Легкий ужин перед сном. У тех, кто вообще не ест после шести вечера, ночной сон хуже - более поверхностный и тревожный. Дело в том, что и во сне мозгу нужно топливо. Так что оптимальный вариант - легкий ужин за полчаса до сна с небольшим количеством углеводов. Это повысит уровень серотонина и нормализует уровень сахара в крови, что в целом оказывает на организм успокаивающее воздействие. Поэтому старомодная чашка горячего молока с медом на ночь, кусочек сыра с печеньем или половинка банана придутся как нельзя кстати.
3. Помните о «гигиене сна». Не так важно заставлять себя лечь в постель в 10 вечера. Все же понимают, что для современного работающего человека это практически нереально. Но вот просто ложиться спасть в одно и то же время - самое важное. А самое плохое - «горки» в режиме. Ложитесь спасть каждый день в проветренное на ночь помещение. А перед сном избегайте больших физнагрузок и просмотра фильмов с тревожной музыкой (именно тревожные интонации сбивают сон).
4. Не пить перед сном. Это важно. Несмотря на то, что алкоголь оказывает расслабляющее действие, следует отказаться от данной практики. «Алкоголь нарушает цикл сна, в частности, сон с быстрым движением глаз, когда человека посещают сновидения, - заметила натуропат Мим Бейм. - Это означает, что организм не сможет полностью расслабиться и восстановить силы», сообщает аmi-tass.
5. Бег и велик - с утра, йога - на ночь. Улучшить сон помогут и специальные упражнения. При этом активные нагрузки (бег, велоспорт, беговая дорожка, силовые тренажеры) следует выполнять утром. А занятия, направленные на плавное растягивание мышц и восстановление дыхания (йога, пилатес и тай-чи) есть смысл перенести на вечер. Это поможет успокоить не только тело, но и «переключить» от дневных забот мозг.
6. Ванна ласкает кожу и... обманывает мозг! Специалисты установили, что самый глубокий сон наступает, когда температура тела ниже средне-дневной. Как правило, это бывает в утренние часы. Если вы разгулялись вечером и сна ни в одном глазу, попробуйте обмануть мозг. Убедить его, что организм погружается в царство сна, можно с помощью теплой ванны или душа, которые искусственно снижают температуру тела.
7. Регулировать суточный ритм в организме человека помогает гормон мелатонин, вырабатываемый шишковидной железой мозга. «Сменная работа, частые перелеты и плохой сон сказываются на уровне мелатонина, - рассказывает доктор Бейм. - Поэтому для корректировки внутренних часов гормон можно принимать в таблетках. Но назначить его должен только врач-сомнолог или невролог.

Отказ от мяса опасен для сосудов и сердца!

Неважная новость для вегетерианцев и примкнувших к ним поборников безжировых диет. Ученые предупреждают: нехватка в организме животных жиров и жирных кислот может сыграть злую шутку со здоровьем. И даже реально сократить жизнь!
Как показали самые последние исследования, отказ от мяса и продуктов животного происхождения не снижает (как думают «овощееды»), а, напротив, увеличивает склонность к атеросклерозу сосудов и даже риск жизненно опасных тромбозов.
Ученые проанализировали десятки научных статей, опубликованных по теме биохимии вегетарианства за последние 30 лет. На первый взгляд кажется, у мясоедов можно насчитать больше факторов, способствующих развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Однако на практике оказывается, что у вегетарианцев в рационе не хватает важных питательных веществ – железа, цинка, витамина В12, жирных кислот омега-3 и омега-6.
Действительно, вегетарианская диета способна обеспечить в достаточном количестве белками, но не жирами и жирными кислотами, рассказывает исследователь Дуо Ли. В итоге у тех, кто не ест мяса, в крови отмечается повышенный уровень гомоцистеина и пониженные уровни липопротеинов высокой плотности, то есть «хорошего» холестерина. Оба этих показателя являются факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, пишет The Times of India.
Потому тем, кто по каким-то причинам исключает из своего меню мясные блюда, диетологи советуют обязательно есть два-три раза в неделю рыбу жирных пород (семгу, скумбрию), грецкие орехи (в них много кислот омега-3), яйца и молочные продукты.

Исследование под руководством профессора Джейкоба Хауса показало, что ежедневные прогулки снижают окислительный стресс, нормализуют уровень полиненасыщенных липидов печени. У участниц эксперимента – благодаря регулярным прогулкам – повысился показатель гормона адипонектина, оказывающего противовоспалительное действие и препятствующего развитию болезней сердца и сосудов. MyJane.ru 04:34

Умение управлять стрессом увеличивает шансы стать долгожителем
Светлана КУЗИНА — 04.06.2011
О том, что открыл профессор Гарвардского университета Роберт Эпстайн, обыватели догадывались давно: ощущение счастья на четверть обусловлено умением человека справляться со стрессом.

Ученый провел исследование, в котором приняли участие более 3 тысяч человек из США и других стран. Добровольцам необходимо было заполнить анкету, состоявшую из 28 утверждений, которым предлагалось дать оценку, а также ответить на вопрос о том, насколько счастливыми и успешными в личной и профессиональной жизни они себя чувствуют, сообщает medicinform.net.

Оказалось, что самым эффективным методом управления стрессом является планирование. Это позволяет не плыть по течению, а строить планы и избегать многих стрессовых ситуаций, а также появляется возможность их предвидеть и бороться до того, как они случаются.

Исследователь утверждает, что люди очень плохо умеют справляться со стрессом, а он является важным фактором ускорения биологических часов, что способствует возникновению заболеваний и преждевременной смерти.

- Лучший способ борьбы со стрессом - это его избегать, - уверен доктор Эпстайн.

Стрессы, действительно, опасны. Самый наглядный пример их пагубного воздействия - это тот факт, что они замедляют процессы заживления ран. К этому выводу пришли британские исследователи из института психиатрии при Королевском колледже Лондона.

Ученые провели исследование, которое показало, что скорость заживления ран в два раза быстрее у людей, которые находятся в спокойном, расслабленном состоянии. Эксперимент заключался в следующем: вначале ученые попросили добровольцев заполнить анкету со стандартными вопросами, чтобы оценить уровень стресса участников.

Затем им наносили колотые проникающие раны, наподобие тех, что получаются при проведении биопсии. Далее в течение трех недель с помощью УЗИ наблюдали за скоростью затягивания раны. Медикам удалось установить взаимосвязь между присутствующим в крови уровнем кортизола (гормона стресса) и скоростью исцеления больных.

Кроме того, выяснилось, что стрессы являются причиной астмы и даже рака. Профессор Тиан Ху, генетик из университета Йеля, утверждает, что множество разных причин может стать спусковым механизмом запуска смертельной болезни – рака. И среди них не только инфекции и воспаления, но и самое главное – стресс.

- Физические и эмоциональные травмы, которые имеют отпечаток на нашем душевном состоянии, могут спровоцировать мутацию раковых клеток и создать из них «убийственный коктейль», - объясняет профессор Тиан Ху.

Особенно, подвержены влиянию стресса женщины, и потому они в первую очередь находятся в группе риска. По словам специалистов, у них значительно больше шансов заболеть раком груди. Если работа морально изматывает, то риск этого недуга повышается на 30 процентов. Это подтвердили медицинские наблюдения за 36 тыс. шведскими женщинами в возрасте от 30 до 50 лет с 1990 по 2004 года. И у 767 из них врачи нашли прямую связь между нервным напряжением и появлением рака груди.

Причина, по которой стресс может увеличивать риск рака, пока неясна. Некоторые исследования говорят, что, возможно, процесс запускается из-за увеличения выделения гормона эстрогена, который может способствовать раку. Другая теория состоит в том, что стресс меняет поведение людей, заставляя их вести неправильный образ жизни: пить алкоголь, курить, не заниматься спортом (подробнее в «КП» за 15.01.2010).

ИЗ АРХИВА «КП»

Обычный14 способов быстро снять стресс

Расческа. В течение рабочего дня, проведенного перед монитором, мимическая мускулатура так напрягается, что голова становится тяжелой и начинает болеть. В медицине даже есть специальный термин - "головные боли напряжения", указывающие на симптоматику стресса. Один из способов избежать стресса – расчесывание волос в течение 10-15 минут. Эта процедура помогает "разогнать" кровь и расслабить мышцы, сообщает medikforum.ru.

Съесть мороженое. Вкусная еда – эффективный антистрессовый допинг. Сохранить хорошее настроение, снять стресс помогает жирная рыба, в которой содержатся кислоты омега-3, очень полезные для нервной системы. Если не любите рыбу, съешьте мороженое или банан. Эти продукты действуют не хуже антидепрессантов. В них содержится вещество триптофан – натуральный природный транквилизатор.

Массаж. Конфликты и стрессы не позволяют сосредоточиться на работе. Чтобы сохранить энергию, массируйте по 30 секунд точки, находящиеся под носом, между бровями, под нижней губой и в центре ладони.

Потереть ладони. Еще один простой способ сбросить нервное напряжение и избежать стресса. Нужно изо всех сил потереть ладони друг о друга, пока они не станут горячими. Таким образом оказываются задействованы акупунктурные точки, которыми усеяна ладонь, и поэтому этот способ действует очень эффективно. Также полезно хорошенько растереть уши. Так вы сможете взбодриться и сосредоточиться на работе.

Смыть конфликты и стрессы. Справиться с эмоциональным негативом помогает 15-минутный душ. Встаньте под теплые струи воды, чтобы они массировали голову и плечи. Вскоре вы почувствуете, как вода уносит с собой все ненужное.

27 предметов. Восточные практики учат: «Хотите избавиться от печали, передвиньте 27 предметов в доме». Считается, что это освобождает пространство для энергии, которая сможет беспрепятственно скользить в правильном направлении. Попробуйте данный метод, и сами убедитесь, что он помогает мозгу переключиться, отвлечься от проблем и отдохнуть.

Лестница. Британские медики выяснили, что ходьба по лестнице стабилизирует уровень стрессового гормона кортизола. Устройте 30-секундную пробежку вверх и вниз - это упражнение усилит приток кислорода к каемчатым частям мозга, ответственным за управление эмоциональным стрессом. Проще говоря, вы сможете взять под контроль свое настроение, снять стресс.

Краски. Психологи Университета Глазго обнаружили, что раскрашивание картинок в течение двух-трех минут в периоды повышенного стресса в пять раз увеличивает вероятность завершения работы в срок. То есть вы сможете не только пережить стресс, но и, возможно, создадите какой-нибудь шедевр. Который, возможно, у вас захотят купить.

Чай с гибискусом. Чай с гибискусом борется с опасными свободными радикалами, которые вырабатываются из-за активности кортизола. При накоплении радикалов человек испытывает чувство тревоги и панические состояния, характерные для стресса. Гибискус на дает радикалам концентрироваться, как бы разжижает их, и таким образом помогает снять стресс, не делая вас вялыми.

Взмахи руками. У многих людей стресс выражается в том, что зажимаются, теряют эластичность мышцы плечевого пояса, шеи и пояснично-крестцового отдела позвоночника – отсюда и головные боли, и боли в спине. Хорошую помощь в этом случае могут оказать массаж или плавание. Дома и на работе можно выполнять несложные упражнения на расслабление: нужно вращать руками, сгибать их в разные стороны, а еще делать махи ногами.

Уборка. Раскладывание вещей по местам помогает упорядочить мысли, сосредоточиться. Кроме того, аккуратный вид полок, ящиков, шкафов дает своеобразный психологический эффект – внешний порядок и организованность человек бессознательно переносит на собственную жизнь.

Минута на размышление. Найдите возможность остаться дома одной, чтобы упорядочить мысли. Включите любимую музыку, достаньте из холодильника любимое лакомство, устройтесь в любимом кресло. Расслабьтесь, ощутите момент удовольствия от вкусной еды, красивой мелодии, приятной обстановки. Подумайте, чего бы вам хотелось больше всего, и запишите желание на бумаге. Вид четкого плана поможет определиться с дальнейшими действиями.

Ароматерапия. Запахи сильно связаны с эмоциональной памятью. Поэтому очень полезно иметь под рукой аромат, ассоциирующийся с пережитыми минутами сильного счастья, восторга, блаженства. Вдыхайте его почаще, это поможет сохранить хорошее настроение.

Танцы. Обязательно танцуйте дома! Ритмичные движения под музыку хорошо помогают снять стресс. К тому же танцы воспринимаются как развлечение, в отличие от тех же тренировок в фитнес-клубе. А, значит, можно не переживать из-за того, правильно ли вы двигаетесь и насколько точно следуете расписанию занятий.

-1

Итак, 4 простых шага к распознаванию инсульта.

1. Надо попросить человека улыбнуться. Если это правда инсульт, он не сможет этого сделать обоими уголками рта. Улыбка получится кривой.
2. Попроси сказать просто предложение вроде «Сегодня хорошая погода». Не сможет сказать внятно.
3. Попроси поднять одновременно обе руки. Если это инсульт - не сможет, или сможет только частично.
4. Попроси высунуть язык. Если он искривлен, повернут - это тоже неблагоприятный признак.
Если проблемы возникнут даже с одним из заданий: немедленно звонить в «Скорую помощь» и по телефону описывать симптомы
Ни слова о первой помощи больному в ожидании "скорой", а надо бы это знать. Моя подруга-врач спасла жизнь и здоровье двоим таким пациентам, пока те ждали "скорую". Она приложила горячую грелку на икры ног сзади и делала массаж пальцев на руках.

-1

БЕРЕМ ПРИМЕР... С ЛЕТУЧИХ МЫШЕЙ

Недавно группа ученых-генетиков провела уникальную операцию: удалось расшифровать геном - то есть весь набор генов в организме животного, которое живет более чем в 10 раз дольше своих сородичей. «Это ночница Брандта - летучая мышь массой 8 г, доживающая до 40 лет, в то время как грызуны дотягивают максимум до 2 - 3 лет», - рассказывает один из авторов проекта, руководитель лаборатории генетики старения и продолжительности жизни Московского физтеха и Института биологии РАН Алексей Москалев.

Геронтологи возлагают на открытие большие надежды: теперь есть возможность «опознать» именно те гены и механизмы, которые уберегают ночницу от старости и опасных болезней, встречающихся также у человека. Ведь, как это ни удивительно, у мыши Брандта вообще нет основных признаков старения - у нее не дряхлеют мышцы, нет проблем с костями и, что особенно важно, никогда не встречается рак, очень распространенный у обычных грызунов. Ну чем не пример для подражания?!

- Мы предполагаем, что секрет защиты от рака и замедления старения кроется в том, что в организме ночницы обнаруживается множество копий особого гена, защищающего ее ДНК от накопления опасных мутаций, - поясняет Алексей Москалев.

ПЕРВЫМИ ПОВЕЗЕТ КИТАЙЦАМ?

К сожалению, не исключено, что такой бесценный прорыв - подробные исследования и начало испытаний «омолаживающего» гена - серьезно затормозится либо «утечет» из России за границу. «Мы обращались за правительственным грантом, делали презентацию для Фонда перспективных исследований - везде нам отказали, сославшись, что есть «более насущные нужды», - грустно пожимает плечами геронтолог Москалев. Между тем и самого ученого, и его разработки прямо сейчас готовы с руками оторвать государства, где борьбу со старением считают важнейшей задачей и на ее решение не жалеют средств.

- Сейчас больше всего денег на исследования по продлению жизни выделяет Китай, - рассказывает зав. лабораторией регенеративной медицины ФКНЦ ДГОИ им Д. Рогачева, создатель международной базы данных по финансированию биогеронтологических разработок Александр Жаворонков. - На ближайшие 5 лет Поднебесная заложила на биомедицину 308 млрд долларов. США выделяет около 33 млрд в год. Дальше по убывающей идут Евросоюз и Япония. Доля России меньше одного процента.

«ФРУКТ, РАСТУЩИЙ НИЖЕ ВСЕГО»

Тем не менее Жаворонков видит перспективы оптимистично. «Уже мы с вами - и вы, и я, если не случится какой-то глобальной экономической или экологической катастрофы, будем жить радикально дольше». Сколько?

- Не хочу спекулировать, выдавать неоправданные сенсации, но даже если не появится ничего нового, а будут введены в практику открытия, сделанные до сегодняшнего дня, то люди смогут расширить себе жизненный горизонт минимум до 130 – 150 лет, - уверяет руководитель лаборатории регенеративной медицины.

При этом «фруктом, который растет ниже всего», то есть самым перспективным и доступным на сегодня способом продления полноценной жизни эксперты считают как раз регенеративную медицину. Речь идет о выращивании органов, их частей и тканей организма на замену «износившихся» с возрастом или поврежденных из-за болезней (об этом много писала «КП», см. сайт кp.ru). Только представьте себе: ученые уже смогли вырастить в лаборатории ткань человеческой сердечной мышцы - разве не чудо?
Алексей Москалев с ночницей-долгожительницей
Алексей Москалев с ночницей-долгожительницей
Фото: из личного архива эксперта

Другой вопрос - цена. По некоторым подсчетам сейчас «обновление» большинства органов могло бы обойтись одному человеку примерно в миллион долларов. Однако эксперты единодушны: как только разработки начнут внедряться в практику, становиться все более массовыми, то неизбежно будут дешеветь и уже лет через 15 - 20 лет окажутся доступны многим из нас. Кстати, даже не слишком щедрое на финансирование биотехнологий российское государство недавно объявило, что клеточные технологии и пересадка выращенных органов будут введены в медстандарты. А это значит, что при наличии жизненных показаний все это станет для пациентов бесплатным.

БУДЬ В КУРСЕ

Какие продукты нас старят быстрее всего

В общем, если мы хотим отмечать 150-летие, то нужно прожить более-менее здоровыми еще 15 - 20 лет. Чтобы подольше сохранить организм работоспособным, ученые советуют обращать особенно пристальное внимание на еду. По словам Алексея Москалева, едва ли не самым опасным, активнее всего старящим нас продуктом является сахар. Точнее, пища с высоким гликемическим индексом - из нее глюкоза быстрее всего попадает в кровь, вызывая резкий скачок концентрации сахара (список таких продуктов см. ниже). При этом происходит так называемое гликирование сосудов и тканей, предупреждают ученые, и объясняют на простом примере.

Когда мы жарим котлету на сковороде, фарш покрывается корочкой - это результат взаимодействия сахаров с аминокислотами при высокой температуре. «То же самое, только более медленными темпами происходит в нашем организме: сахар соединяется с белками стенок кровеносных сосудов, и при подогреве температурой нашего тела происходит «зажаривание», - поясняет Москалев. В итоге сосуды из эластичных и гибких превращаются в жесткие, хрупкие, ломкие, нарушается кровоснабжение органов и тканей. Страдает сердце, мозг, стареет весь организм.

НА ЗАМЕТКУ

Многие даже не подозревают, насколько высокий гликемический индекс у алкогольных напитков, особенно у пива. А еще, даже активнее чем глюкоза, опасно взаимодействует с белками стенок наших сосудов фруктоза. Поэтому сладкими фруктами (бананами, финиками и т.д.) лучше тоже не злоупотреблять. И особенно призывают геронтологи воздерживаться от молочного сахара, лактозы - это самая настоящая гибель для сосудов. А вот кисломолочные продукты - творог, кефир - вне запретов.

КСТАТИ

Ах, этот запах!..

- В опытах на животных было доказано: воздействие на организм привлекательного запаха вкусной пищи во многом сходно с результатами употребления такой еды, - рассказывает о еще одном удивительном факте Алексей Москалев. То есть, при улавливании запаха обонятельными рецепторами, клетки начинают усиленно делиться, уделяя меньше внимания самоочистке и оздоровлению. Конечно, не факт, что вы наберете вес, нанюхавшись ароматов вкусной еды, однако в целом организм в таких условиях изнашивается и старится быстрее, утверждают ученые.

ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Пиво - 110

финики - 103

тост из белого хлеба - 100

булочки французские - 95

картофель печеный - 95

лапша рисовая - 92

абрикосы консервированные - 91

картофельное пюре - 90

рисовая каша быстрого приготовления - 90

кукурузные хлопья - 85

морковь отварная - 85

попкорн - 85

хлеб белый - 85

хлеб рисовый - 85

картофельное пюре быстрого приготовления - 83

картофельные чипсы - 80

крекеры - 80

мюсли с орехами и изюмом - 80

вафли несладкие - 76

пончики - 76

арбуз - 75

кабачки - 75

тыква - 75

бублик пшеничный - 72

пшено - 71

картофель вареный - 70

кока-кола, фанта, спрайт - 70

крахмал картофельный, кукурузный - 70

кукуруза вареная - 70

мармелад, джем с сахаром - 70

пельмени, равиоли - 70

репа - 70

рис белый, обработанный паром - 70

сахар (сахароза) - 70

шоколад молочный - 70

мука пшеничная - 69

круассан - 67

ананас - 66

мюсли швейцарские - 66

овсяная каша, быстрорастворимая - 66

суп-пюре из зеленого сухого гороха - 66

бананы - 65

дыня - 5

картофель, вареный "в мундире" - 65

консервированные овощи - 65

манная крупа - 65

песочные корзиночки с фруктами - 65

сок апельсиновый, готовый - 65

хлеб черный - 65

изюм - 64

макароны с сыром - 64

печенье песочное - 64

свекла - 64

зерна пшеничные, пророщенные - 63

оладьи из пшеничной муки - 62

булочки для гамбургеров - 61

пицца с помидорами и сыром - 60

рис дикий - 57

манго - 55

печенье овсяное - 55

печенье сдобное - 55

салат фруктовый с взбитыми сливками - 55

хлопья зародышевые - 53

йогурт сладкий - 52

мороженое - 52

суп томатный - 52

отруби - 51

гречка - 50

картофель сладкий (батат) - 50

киви - 50

рис коричневый - 50

спагетти, макароны - 50

тортеллини с сыром - 50

хлеб, блины из гречневой муки - 50

щербет - 50

овсяная каша - 49

горошек зеленый, консервированный - 48

сок виноградный, без сахара - 48

сок грейпфрута, без сахара - 48

хлеб фруктовый - 47

сок ананасовый, без сахара - 46

хлеб с отрубями - 45

суп-пюре чечевичный - 44

виноград - 40

горошек зеленый, свежий - 40

мамалыга (каша из кукурузной муки) - 40

сок апельсиновый свежеотжатый, без сахара - 40

сок яблочный, без сахара - 40

фасоль белая - 40

спагетти из муки грубого помола - 38

апельсины - 35

йогурт натуральный - 35

йогурт обезжиренный - 35

курага - 35

морковь сырая - 35

груши - 34

клубника - 32

молоко цельное - 32

мармелад ягодный без сахара, джем без сахара - 30

персики - 30

яблоки - 30

сосиски - 28

вишня - 22

грейпфруты - 22

перловка - 22

сливы - 22

шоколад черный (70% какао) - 22

абрикосы свежие - 20

арахис - 20

соевые бобы, сухие - 20

фруктоза - 20

орехи грецкие - 15

баклажаны - 10

брокколи - 10

грибы - 10

зеленый перец - 10

капуста - 10

лук - 10

помидоры - 10

салат листовой - 10

чеснок - 10

семечки посолнуха - 8

А вы сколько лет хотели бы прожить и что готовы для этого делать?

-1

Каких полезных веществ нам не хватает осенью.

Казалось бы, лето прошло недавно, на прилавках по-прежнему полно свежих овощей и фруктов. Но организм может недвусмысленно сигналить о том, что ему чего-то не достает

Не удивляйтесь, но хмурой осенью из-за нехватки солнца в организме действительно снижается содержание полезных веществ. Конкретно - тех витаминов и минералов, которые стимулируют обмен веществ. Отсюда постоянное желание подольше поспать, вялость. А порой и более заметные внешне признаки нехватки того или иного полезного вещества.

- Быстрее всего на нехватку витаминов реагирует иммунитет - мало того, что на улице хлодно, сыро и полно вирусов, так еще и полезных веществ не хватает, - комментирует терапевт Ольга Воронова. - Но проблема в том, что нельзя без анализов на биохимию крови четко сказать, какие именно витамины пить, чтобы поддержать иммунитет. Поэтому терапевты осенью рекомендуют именно комплексы витаминов.

- Да, витамины нужны и для иммунитета, и для красоты, - говорит диетолог Людмила Денисенко. - Но почему-то забывают про необходимость макро- и микроэлементов. А среди них есть те, без которых наша кожа становится тусклой и бледной. А также ухудшается состояние волос и ногтей.

Витамин А

Признаки нехватки: шелушится кожа на руках и лице, могут появится сосудистые звездочки, трещинки в уголках губ.

Где найти: морковка со сливками, говяжья печень, творог, молоко, сливочное масло, яйца.

Витамин D

Признаки нехватки: часто устают глаза, на эмали зубов появляются трещинки, общая усталость.

Где найти: нехватка «солнечного» витамина обостряется именно осенью. Поэтому ешьте больше рыбы жирных сортов - например, сельди, скумбрии, печень трески, а также куриные желтки.

Витамин С

Признаки нехватки: ощущение того, что вы постоянно мерзнете, даже если в помещение вполне тепло, часто простываете, плохо засыпаете.

Где найти: квашеная капуста, облепиха, клюква, шиповник, черная смородина, болгарский перец, лимон.

Витамины группы В

Признаки нехватки: эта группы витаминов отвечает за память, хороший сон, бодрость. Если заметили, что этого всего вамине достает, значит, не хватает каких-то братьев из группы В.

Где найти: бобовые (горох, фасоль, бобы), необработанные крупы (в том числе хлеб из цельного зерна), говяжья и куриная печень, цветная и белокочанная капуста.

Хром

Признаки нехватки: проблемы с кожей (подкожные угри, неожиданные области сухих островков на щеках). А также постоянное желание сладкого, ведь нормальное количество хрома снижает тягу к сластям.

Где найти: в говяжьей печени и бобовых - горохе, фасоли, сое.

Медь

Признаки нехватки: из-за нехватки может нарушиться функция щитовидной железы - кожа становится либо слишком сухой, либо излишне жирной, могут появится прыщики. То есть проблемы - явно на лице.

Где найти: в тыкве, горохе, гречке, овсянке, пшене, мясе, рыбе, печени.

Кальций

Признаки нехватки: ногти становятся хрупкими и ломкими, по ночам бывают состояния, похожие на икроножные судороги.

Где найти: в молочнокислых продуктах.

ВАЖНО!

Самостоятельно пилюлями не увлекайтесь

- По осени особенно популярной становится реклама витаминов, что немудрено, когда вокруг все чихают, - говорит профессор, замруководителя формулярного комитета РАМН Павел Воробьев. - Именно реклама толкает нас на покупку дорогих витаминов. И почему-то никто не задумывается, что они могут навредить, как и любые лекарства. По меньшей мере вызвать аллергию. На мой взгляд, синтетические витамины скорее вредны, чем полезны. Возьмем полезнейший витамин В12, его дефицит вызывает анемию, поражение нервной системы. Но только у пожилых людей, которым его назначение жизненно необходимо. Остальным он попросту не нужен.

Что касается вреда витаминов при избыточном употреблении, сегодня это точно известно и клинически доказано. Первым в канцерогенных свойствах обвинили витамин Е, а затем и А. При исследованиях их избыточного воздействия на организм четко наблюдалось увеличение количество опухолей, при этом никакого «омолаживающего» эффекта на организм подопытных зверей он не оказал. Так что витамин Е уж точно не стоит принимать дополнительно без четких показаний.

К тому же сейчас у горожан не наблюдается авитаминоза - все-таки мы едим достаточно много разнообразной пищи, всегда есть свежие овощи и фрукты. Вот из них-то и нужно получать все необходимое.

Войдите или зарегистрируйтесь чтобы оставлять комментарии

Наверх